日置桜 生酛純米 本懐の盃

鳥取縣

米: 玉栄

精米步合: 70%

日本酒度: +10.9

簡介

日置桜的概念是釀造出「不干擾食物的清酒」。採用傳統製造方法「生酛酒母」釀造，再經過3年熟成，配合新派的釀酒藝術去降低酒精濃度至13%，以全發酵清酒規格是非常罕有。雖然味道濃郁複雜，但高酸度及低酒精，令此酒很容易入口！

美食配搭

• 鍋物
• 煮物
• 燒肉

享用方法

• 常溫
• 熱燗