日置桜 生酛玉栄

鳥取縣

米: 玉栄

精米步合: 70%

日本酒度: +11.5

簡介

日置桜的概念是釀造出「不干擾食物的清酒」。用上鳥取縣酒米「玉栄」獨特的味道，再採用最傳統製造方法「生酛酒母」釀造，再經過3年熟成的純米酒，非常費時及需要要非常精準，特點是酒的酸度會比一般清酒高，令人更開胃及去油膩。

加熱至55度左右會令酒更加醇厚，味道更加鮮美，濃烈的味道令人難以置信！

美食配搭

• 鍋物
• 煮物
• 燒肉

享用方法

• 常溫
• 熱燗